اخر الأخبار والاحداث

https://youtu.be/rsJUBJFBS88 بمناسبة فعالية "مذاق فرنسا"، قدّم طاهي السفارة الفرنسية في الأردن الشيف أوبير ماليدور ورشة طهي لطلاب الأكاديمية الملكية لفنون الطهي.

احتفال السفارة البولندية في الأكاديمية الملكية لفنون الطهي بمناسبة اليوم الوطني البولندي وذلك بحضور سعادة السفير البولندي لوكجان كاربينسكي وعدد من الإعلاميين والناشطين على مواقع التواصل الاجتماعي.شكراً للسفارة البولندية لاختيارهم الأكاديمية الملكية لفنون الطهي للاحتفال بهذه المناسبة

https://www.youtube.com/watch?v=xUBOBD_jdw0 "تأكد دائماً من استغلال الفرص، حارب من أجلها، ابحث عنا، و اسال دائماً. حياتك المهنية هي مسؤوليتك"  Jochem- Jan Sleifferk - رئيس فنادق هيلتون العالمية في الشرق الأوسط، افريقيا وتركيا

https://www.youtube.com/watch?v=1FYk53Uk7ew لقطات من دورة الحلويات الفرنسية التي أُقيمت في الأكاديمية الملكية لفنون الطهي! ويسرنا إعلامكم بفتح باب التسجيل للدورات القصيرة في الحلويات والمخبوزاتللحجز والاستفسار يرجى الاتصال بنا على الرقم 065411800

مقتطفات من زيارة السفير البولندي لوكجان كاربينسكي للأكاديمية الملكية لفنون الطهي تعزيزًا للتعاون المستمر بين السفارة والأكاديمية

تم إطلاق برامج تدريب مهنية للشباب الأردني والسوري، تسهم في بناء المهارات التي يحتاجونها للحصول على عمل في قطاع الضيافة والطهي، بدعم من البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية ووزارة الخارجية والتنمية البريطانية وبتنفيذ من الأكاديمية الملكية لفنون الطهي، يوم الأربعاء الموافق 20 تشرين الأول 2021 في مقر الأكاديمية في عمان.  وقد حضر فعالية إطلاق هذه البرامج السيد شون هيلهورست،  رئيس...

نظمت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي بالتعاون مع الجميعة الأردنية للتقيم الحسي للاغذية والجمعية الأردنية لمصدري منتجات الزيتون ورشة عمل حول طريقة تذوق زيت الزيتون، حيث مكنت الطلاب الى معرفة أكثر العيوب شيوعًا لزيت الزيتون، بالإضافة إلى الخصائص الإيجابية الثلاث المعروفة لزيت الزيتون البكر، ومدة صلاحيته وطرق الحافظ عليه وكيفية المقارنة بين أنواع زيت الزيتون المتعددة https://youtu.be/6IX0cvaoSsU

خلال حفل استقبال عُقد في مقر الأكاديمية، احتفلت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي  بإطلاق برنامجها الجديد "بكالوريوس إدارة الطعام والشراب"، بالتعاون مع جامعة لوزان الفندقية السويسرية الأولى عالمياً في هذا المجال.ويأتي البرنامج في ضوء حصول الأكاديمية على الموافقات اللازمة للتحول لكلية جامعية تقنية تقدم برامج الدبلوم والبكالوريوس. حيث تستمر الأكاديمية بطرح برنامجها للدبلوم في فنون الطهي بالإضافة لبرنامج البكالوريوس الجديد. وحضر...

في اطار اتفاقية الشراكة الاكاديمية مع جامعة لوزان الفندقية السويسرية ، انهت الدفعة الثانية من مدرسي الاكاديمية المستوى الاول من برنامج التدريب المتخصص في منهجيات التعليم الحديثة Qualified Learning Facilitator والذي انعقد في مقر الأكاديمية في عمان. في حين سيتم إكمال المستوى الثاني من البرنامج في لوزان /سويسرا في شهر أيلول القادم.

الأكاديمية الملكية لفنون الطهي تطلق برنامج البكالوريوس في"إدارة الطعام والشراب"بالتعاون مع جامعة لوزان السويسرية خلال مؤتمر صحفي عُقد في مقر الأكاديمية، أعلنت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي عن إطلاق برنامجها الجديد "بكالوريوس إدارة الطعام والشراب"، بالتعاون مع جامعة لوزان الفندقية السويسرية الأولى عالمياً في هذا المجال. ويأتي إطلاق البرنامج في ضوء حصول الأكاديمية على الموافقات اللازمة للتحول لكلية جامعية تقنية تقدم...

ما رأيك باختصاص الشباب والشابات في فنون الطهي والفندقة في الأردن؟ لقد تغيرت العقلية والثقافة بشكل كبير مقارنة بما كانت عليه قبل 20 عاماً. حيث يحظى الآن الطاهي الشغوف والمتعلم بالاحترام والغبطة من قبل العديد من الأشخاص في الأردن والمنطقة. ويمكن أن تفتح العديد من الأبواب للخريجين، مثل: قطاع الفندقة، والمطاعم الراقية، ومطاعم الخدمة على الطاولة، ومراكز اختصاصيي التغذية، وعبر...

نبارك لخريج الأكاديمية الملكية لفنون الطهي، الشيف محمد الأسمر لتعيينه في منصب "الشيف التنفيذي" لفندق حياة ريجنسي العقبة أيلاونتمنى له ولجميع خريجينا دوام التقدم والنجاح

نبارك للطالبة جود هلسة من الأكاديمية الملكية لفنون الطهي فوزها بالمرتبة الرابعة في مسابقة الكيك الدولية الافتراضية التي أقيمت منافستها عن بعد في برمنغهام بالمملكة المتحدة يوم السبت الموافق 14 تشرين الثاني 2020. حيث استطاعت هلسة منافسة نخبة من المحترفين على مستوى العالم بفئة "كعك الزفاف" في المسابقة الأكبر و الأشهر في صناعة وتزيين الكيك والمخبوزات في العالم. كما نشكر...

برعاية مدير عام مؤسسة الغذاء و الدواء عطوفة الدكتور نزار مهيدات، استضافت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي يوم الأربعاء الموافق 20 كانون الثاني 2021 حفل إطلاق الدليل الإرشادي "التعامل الآمن مع الاغذية والمعايير الصحية" و الذي تم تطويره بتعاونٍ مشترك بين المؤسسة العامة للغذاء والدواء، ووزارة السياحة والآثار الأردنية، وسلطة منطقة العقبة الاقتصادية الخاصة، وجمعية المطاعم السياحية الأردنية، وجمعية الفنادق الأردنية،...

قام سعادة السفيرالإيطالي في الأردن فابيو كازيسي والشيف التنفيذي خاصته جوزيبه سيلفيستري بزيارة الأكاديمية الملكية لفنون الطهي للاحتفال بأُسبوع المطبخ الإيطالي الخامس في العالم. حيث قام كل من مدير الأكاديمية السيد جاك روسيل و الشيف التنفيذي السيد يوسف إقليم باستضافتهم. إن الهدف من الزيارة هو الاحتفال بالمطبخ والثقافة الإيطالية، فقد قام الشيف بإعداد طبق الباستا بطريقته الخاصة في حين أوضح...

قامت وزيرة الصناعة والتجارة النرويجية اسلين نيبو بزيارة الأكاديمية الملكية لفنون الطهي أمس الأحد ١ مارس وهي زيارتها الأولى الى الأكاديمية إن هذه الزيارة تأتي ضمن زيارة الوفد الاقتصادي والسياسي الرفيع المستوى المرافق للملك هارالد الخامس ملك مملكة النرويج، والملكة سونيا، في زيارتهما إلى الأردن بدعوة من جلالة الملك عبدالله الثانيوقد قام مدير الأكاديمية الشيف جاك روسيل بمرافقة سعادة الوزيرة...

تجسيداً للأهمية التي توليها الأكاديمية لسلامة ابنائنا الطلبة، بدأت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي الفصل الدراسي الجديد للطلبة المستمرين عن طريق "التعليم عن بعد" ابتداء من يوم الأحد الموافق 12 نيسان 2020 ، وحيث ان الأكاديمية مجهزة بالبنية التحتية لمنظومة ميكروسوفت 365, و أحدث طرق التعليم من خلال أجهزة آيباد مع جميع الطلبة، ما أهلها للعمل فوراً لمجاراة الأحداث الراهنة في...

ورشة عمل للحوم من قبل أتحاد تصدير اللحوم الأمريكي عقدت ورشة عمل للحوم من قبل أتحاد تصدير اللحوم الأمريكي يوم الأحد ٥ مايو ٢٠١٩ في الأكاديمية الملكية لفنون الطهي لمجموعة من الطلاب من الفصل الرابع فصل التخريج

زيارة سعادة السفيرالتركي مراد كاراغوز تشرفت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي بزيارة سعادة السفيرالتركي لدى الأردن مراد كاراغوز بمعية السكرتير الأول لدى السفارة السيدة هانده ارسوي يوم أمس 17 نيسان. وتجوّل طاقم السفارة في الأكاديمية بضيافة مدير الأكاديمية الشيف جاك روسيل ونائب المدير السيد عاصم عويص والشيف التنفيذي يوسف اقليم،  حيث تعرّفوا على مرافق الأكاديمية المتنوعة واختتموا الزيارة بمناقشة جوانب تعليم فنون الطهي في...

أبرمت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي اتفاقية شراكة مع جامعة لوزان الفندقية السويسرية في مقر الأكاديمية يوم الأربعاء الموافق ٥ كانون الأول ٢٠١٨ وذلك بهدف تطوير وتوسيع البرامج الدراسية في الأكاديمية، وإعتمادهذه البرامج من قبل جامعة لوزان الفندقية السويسرية . وتأتي هذه الخطوة تزامنا مع احتفالات وتأتي هذه الخطوة تزامنا مع احتفالات الأكاديمية الملكية لفنون الطهي بالعام العاشر لتأسيسها ؛    حيث تأسست في العام ٢٠٠٨...