مجلس الأمناء
رئيساً: معالي الدكتور وجيه عويس
:الأعضاء
السيد خالد محمد الحسن
الأستاذ الدكتور أنس النابلسي
الأستاذ الدكتور محمد بركات الطراونة
الإدارة التنفيذية للأكاديمية
يقوم المدير إلى جانب اللجنة التنفيذية بالتأكد من جودة تطبيق الخطة الاستراتيجية للأكاديمية ورؤية وأهداف الأكاديمية الموضوعة من قبل هيئة ومجلس الأمناء. بالإضافة إلى ضمان أن الأكاديمية توفر أفضل تعليم متخصص بفنون الطهي والمجالات الأخرى يتسم بأعلى معايير الجودة والتميز
مديراً: السيد جاك روسيل
:الأعضاء
السيد عاصم عويص، نائب مدير الأكاديمية
السيدة هالة أيوب، مديرة التطوير الأكاديمية وضمان الجودة
السيد محمد النمورة، مدير قسم شؤون الموظفين
السيد يوسف إقليم، الشيف التنفيذي
اعضاء اللجنة الاستشارية
السيد فراس ارشيدات، مدير عام منتجع إنتركونتيننتال العقبة
السيد طارق درباس، مدير عام فندق الريتز كارلتون، عمان
الشيف محمد الأسمر، الشيف التنفيذي لفندق حياة ريجنسي أيلة، العقبة
السيد محمد القاسم، رئيس مجلس مهارات قطاع السياحة والضيافة
السيدة أنسام ملكاوي، رئيسة التواصل والعلاقات الدولية في وزارة السياحة والآثار
السيد عمر حزينة، اخصائي قطاع السياحة بوحدة متابعة تنفيذ استراتيجية سلطة منطقة العقبة الاقتصادية الخاصة
السيد فينسينت أرنو، نائب الرئيس التنفيذي للفنادق والطعام والشراب والترفيه في مجموعة باريير
السيد د. جوزيف رودي، مستشار أول – تنمية تطور الفوى البشرية في السياحة والبيئة ، تونس
السيد مايكل نوجنت، نائب رئيس العمليات لمنطقة الشرق الأوسط – شركة أكور
السيد ويليام (بيل) دويل ، مدير عمليات فندق ومنتجع هيلتون البحر الميت
السيد عصام فخر الدين، رئيس مجلس إدارة وشريك لمجموعة “أتيكو” فخر الدين