الشيف يوسف اقليم هوالشيف التنفيذي في الأكاديمية الملكية لفنون الطهي ويقوم بتدريس عدة مواد مختلفة للطلبة في آخر فصل دراسي لهم في الأكاديمية؛ مثل ريادة الأعمال، والتقييم الحسًي ومقارنة النكهات، والاستدامة في مجال الأغذية والمشروبات والوعي البيئي.
يتكون برنامج الدبلوم الأكاديمي من 71 ساعة معتمدة مقسمة على 3 فصول دراسية، بالإضافة الى 6 ساعات معتمدة لفصل التدريب العملي الميداني
بالتأكيد لا ولكنها بحاجة الى مستوى جيد باللغة الانجليزية وإلتزام وشغف من الطالب لدراسة فنون الطهي
لا، حيث ترحب الأكاديمية بالطلاب من جميع الجنسيات
لا يشترط الحصول على شهادة التعليم الثانوي للالتحاق ببرنامج الدبلوم في فنون الطهي. ولكن في حال الرغبة بدراسة برنامج البكالورويوس في أدارة الطعام والشراب فيشترط الحصول على النجاح في شهادة الثانوية العامة بمعدل 60 وما فوق أو ما يعادله من البرامج الدولية.
أكثر من 90% من طلاب الأكاديمية الملكية لفنون الطهي يلتحقون بوظائف مباشرة بعد التخرج؛حيث تقدّم وحدة التوظيف والتدريب لدى الأكاديمية خدمات لمساعدة الخريجين في التخطيط لمستقبلهم ودعمهم ليصبحوا أشخاصاً فاعلين وناجحين في ظل المنافسة المتزايدة التي يشهدها سوق العمل اليوم. وأيضاً تبقى وحدة التوظيف والتدريب على تواصل مستمر مع أصحاب العمل للمساهمة في توفير فرص عمل للخريجين والمساهمة أيضاً في التطويرالوظيفي لهم.
تعلن الأكاديمية الملكية لفنون الطهي عن حاجتها لملء الوظائف الشاغرة عن طريق الإعلان عن هذه الشواغر في الصحف والمواقع المتخصصة بالتوظيف. وأيضاً بإمكان المهتمين بالتقديم للوظائف في الأكاديمية تحميل معلوماتهم والسيرة الذاتية الخاصة بهم على موقع الأكاديمية الالكتروني باستخدام التبويب الخاص للوظائف
تدعم الاكاديمية المجتمع المحلي من خلال توفيرمنح دراسية جزئية من 10% الى 50% لبرنامج الدبلوم في فنون الطهي ومن 10% الى 30% لبرنامج البكالوريوس في ادارة الطعام والشراب ضمن شروط وأحكام معينة.
تشمل الفصول التي تُدَرَّس في الأكاديمية مواد نظرية وعملية بمعدل 70% عملي و30% نظري. بالإضافة لفصول تدريب عملية ميدانية في الفنادق الخمس نجوم في الأردن والخارج للفصل الثالث في برنامج لفنون الطهي والفصل السادس في برنامج البكالوريوس لإدارة الطعام والشراب.
يمكنكم زيارة الموقع الالكتروني للأكاديمية الملكية لفنون الطهي عن طريق هذا الرابط:
الشيف أماني السلاق مسؤولة عن تعليم صناعة المعجنات في الأكاديمية الملكية لفنون الطهي وهي متخصصة في تعليم المخبوزات والحلويات.
تقع الأكاديمية الملكية لفنون الطهي في عمان الأردن في شارع الملك عبدالله الثاني مبنى رقم 188 بالقرب من دوار خلدا باتجاه حدائق الحسين.
ويمكنكم معرفة موقع الأكاديمية عن طريق خرائط جوجل عبر الرابط التالي:
نعم من خلال التواصل مع الاكاديمية على البريد الالكتروني
ومن ثم يتم تزويد الطالب بمتطلبات الالتحاق.
نعم، تعقد الأكاديمية الملكية لفنون الطهي دورات قصيرة متخصصة بمواضيع معينة، حيث تُعقد ورش العمل هذه بشكل دوري في مقر الأكاديمية ويتم الإعلان عنها عبر صفحات الاكاديمية على مواقع التواصل الاجتماعي.
جميع البرامج الدراسية في الأكاديمية الملكية لفنون الطهي معتمدة من وزارة التعليم العالي الاردنية ومصادق عليها من جامعة لوزان الفندقية السويسرية، مما يؤدي لاعتماد شهادات الأكاديمية عالمياً
لا يشترط الحصول على شهادة التوفل عند تقديم طلب الالتحاق المبكر بالأكاديمية الملكية لفنون الطهي، ولكن يشترط الحصول على شهادة التوفل لتحصيل القبول وبدء الدراسة.
تم إطلاق برامج تدريب مهنية للشباب الأردني والسوري، تسهم في بناء المهارات التي يحتاجونها للحصول على عمل في قطاع الضيافة والطهي، بدعم من البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية ووزارة الخارجية والتنمية البريطانية وبتنفيذ من الأكاديمية الملكية لفنون الطهي
نعم، تعد المقابلة الشخصية آخر مرحلة في سلسلة خطوات الالتحاق بالأكاديمية، ولاجتياز هذه المقابلة بنجاح يجب على المتقدم
- أن يظهر بمظهر لائق رسمي يناسب قطاع الضيافة
- أن يظهر شغفه وحماسه لهذه المهنة
- أن يكون ذا سلوك مهذب مصحوب مع ابتسامة لطيفة
- أن يظهر امتلاكه للمهارات الأساسية في التواصل الرسمي
- أن يتقن اللغة الانجليزية
المقررات النظرية تُعطى من قبل مدرسين أكفاء من ضمن طاقم الهيئة التدريسية في الأكاديمية الملكية لفنون الطهي.
نعم، الأكاديمية الملكية لفنون الطهي معتمدة من قبل الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة حيث حازت على شهادة الاعتراف بالجودة وتبني أعلى المعايير الدولية في مجال فنون الطهي من قبل لجنة التعليم للرابطة العالمية لجمعيات الطهاة
نعم، تحتوي الأكاديمية الملكية لفنون الطهي على أكبر مكتبة متخصصة في المنطقة بكتب الطهي لاحتوائها على أكثر من 3000 مجلد من كتب مختلفة و مجلات متخصصة تغطي جميع مجالات الطعام والشراب والمطابخ العالمية.
نعم هنالك منح دراسية جزئية من 10% الى 50% ضمن شروط معينة
يُنصح المتقدم بإجراء فحص مستوى للغة الانجليزية لتقييم مستوى المتقدم ولكنه لا يُغني عن شرط امتحان التوفل او الايلتس للقبول بالأكاديمية الملكية لفنون الطهي لأن اللغة الانجليزية هي لغة الدراسة بالأكاديمية.
تقدم الاكاديمية أسعار تنافسية معقولة بمقابل ايصال الطلاب الى احتراف مهن مجدية ماديا في مجال يوفر الكثير من فرص العمل في جميع أنحاء العالم. توفر الأكاديمية لفنون الطهي منح للطلبة الاردنيين وذلك لتحقيق أحد طموحات الأكاديمية بتطوير التدريب المهني بالمملكة وتدريب الطلاب المحليين حسب المعايير العالمية. يمكنكم زيارة الرابط التالي لمعرفة رسوم الدراسة: https://old.raca.edu.jo/tuition-fees-2/
يشترط أن يكون عمر المتقدم 18 سنة كحد أدنى، ولا يوجد حد أعلى للعمر
نعم، تقدم الأكاديمية الملكية لفنون الطهي برنامج “بكالوريوس إدارة الطعام والشراب” والذي يمزج بين فنون الطهي وإدارة الضيافة.
تأسست الأكاديمية الملكية لفنون الطهي في عام 2008 تجسيداً لرؤية جلالة الملك عبد الله الثاني لإنشاء مؤسسة تعليمية متخصصة توفر أعلى مستويات التعليم العالمية في فنون الطهي بالأردن ولإدخال التجربة السويسرية التي تجمع بين التعليم الأكاديمي، والتدريب العملي والمهني في هذا المجال.
نعم، تطرح الأكاديمية برنامج تقسيط الرسوم الدراسية الفصلية بدون أي فوائد إضافية على الطالب و بالتعاون مع البنك الوطني لدعم المشاريع الصغيرة.
*تطبق الشروط والأحكام
نعم، حيث تقدم الأكاديمية برامج بمساقات متنوعة تُدرَّس باللغة الانجليزية، فيشترط على المتقدم شهادة امتحان لغة إنجليزية: توفل محليTOEFL ITP بعلامة 410 فما فوق، أو أيلتس أكاديمي Academic IELTS بعلامة 4.5 فما فوق