استقبلت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي أكثر من خمسون طالب وطالبة جدد لبدء مسيرتهم الدراسية في الأكاديمية من أعمار وخبرات مختلفة، ولكن ما يوحدهم هو شغفهم لفنون الطهي وإدارة الطعام والشراب وحرصهم على بذل مجهودهم في التعلم من أجل بدء حياتهم التعليمية والمهنية في قطاع الضيافة.
الطلبة الملتحقون في برنامج البكالوريوس في إدارة الطعام والشراب وبرنامج الدبلوم في فنون الطهي بدأوا أسبوعهم التعريفي في الأكاديمية الملكية لفنون الطهي، حيث تم الترحيب بهم من قبل مدير الأكاديمية الشيف جاك روسيل، وقاموا باستلام أدواتهم مثل أجهزة الايباد والسكاكين الخاصة بهم.
والتقى الطلبة الجدد بمدرسيهم وتعرفوا على زملائهم عن طريق الأنشطة التفاعلية التي تم تحضيرها من قبل مدرسي وموظفي الأكاديمية. وقاموا بعد ذلك بعمل جولة تفصيلية في مرافق الأكاديمية التي سيعتبرونها بيتهم الثاني خلال فترة دراستهم.
وتخلل الأسبوع التعريفي العديد من المحاضرات التي تضمنت مواضيع مختلفة، كالمحاضرة المتخصصة برؤية ومهام وقيم الأكاديمية الملكية لفنون الطهي التي قدمها مدير الأكاديمية الملكية لفنون الطهي الشيف جاك روسيل الذي زودهم أيضا بتفاصيل الخطط الدراسية لبرنامجي البكالوريوس في إدارة الطعام والشراب والدبلوم في فنون الطهي. وقد تم تعريفهم أيضا بالأنظمة والقوانين الخاصة بالأكاديمية والتي تتعلق بالمظهر الشخصي وتعتبر الخطوة الأولى لكي يتبنوا عقلية الضيافة.
وحضر الطلبة الجدد محاضرة تتعلق بكيفية تسويق أنفسهم وبناء هويتهم الرقمية. وأيضاً تم استضافة خريجة الأكاديمية الملكية لفنون الطهي هيا جابر التي تحدثت عن تجربتها الدراسية في الاكاديمية وتجربتها العملية بعد التخرج التي أوصلتها لوظيفتها الحالية في قسم الفعاليات والمؤتمرات في فندق الانتركونتيننتال في عمان.
بالإضافة الى ذلك، تم استضافة اول امرأة تشغل منصب شيف تنفيذي في الأردن، الشيف ماري انجيلا روجيرو.حيث قابلت طلبتنا الجدد وشاركتهم قصص من خبراتها من دول مخنلفة حول العالم، وبالعديدمن النصائح والعبارات التشجيعية لدخولهم هذا القطاع.
وتم اختتام فعاليات الأسبوع التعريفي بزيارات ميدانية للطلبة الجدد لفنادق ذي خمسة نجوم في عمان مثل فندق فور سيزونز وفندق الانتركونتيننتال، حيث تجوّل الطلبة في مرافق الفنادق والتقوا بالشيف التنفيذي ومدراء قسم الطعام والشراب في هذه الفنادق وطرحوا عليهم أسئلتهم المتنوعة.
نتمنى خالص التوفيق والنجاح لطلبتنا الجدد في بدء مسيرتهم التعليمية!
