استقبلت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي أكثر من مئة طالب وطالبة جدد لبدء مسيرتهم الدراسية في الأكاديمية لفصل اوكتوبر 2022 من أعمار وخبرات مختلفة، ولكن ما يوحدهم هو شغفهم لفنون الطهي وإدارة الطعام والشراب وحرصهم على بذل مجهودهم في التعلم من أجل بدء حياتهم التعليمية والمهنية في قطاع الضيافة.
الطلبة الملتحقون في برنامج البكالوريوس في إدارة الطعام والشراب وبرنامج الدبلوم في فنون الطهي بدأوا أسبوعهم التعريفي في الأكاديمية الملكية لفنون الطهي، حيث تم الترحيب بهم من قبل مدير الأكاديمية الشيف جاك روسيل، وقاموا باستلام أدواتهم مثل أجهزة الايباد والسكاكين الخاصة بهم.
والتقى الطلبة الجدد بمدرسيهم وتعرفوا على زملائهم عن طريق الأنشطة التفاعلية التي تم تحضيرها من قبل مدرسي وموظفي الأكاديمية. وقاموا بعد ذلك بعمل جولة تفصيلية في مرافق الأكاديمية التي سيعتبرونها بيتهم الثاني خلال فترة دراستهم.
وتخلل الأسبوع التعريفي العديد من المحاضرات التي تضمنت مواضيع مختلفة، كالمحاضرة المتخصصة برؤية ومهام وقيم الأكاديمية الملكية لفنون الطهي التي قدمها مدير الأكاديمية الملكية لفنون الطهي الشيف جاك روسيل الذي زودهم أيضا بتفاصيل الخطط الدراسية لبرنامجي البكالوريوس في إدارة الطعام والشراب والدبلوم في فنون الطهي. وقد تم تعريفهم أيضا بالأنظمة والقوانين الخاصة بالأكاديمية.
وحضر الطلبة الجدد محاضرة تتعلق بكيفية تسويق أنفسهم وبناء هويتهم الرقمية. وأيضاً تم استضافة بعض من خريجي الأكاديمية الملكية لفنون الطهي: أنس أبو دولة نائب الشيف التنفيذي في فندق هيلتون البحر الميت ورؤى الحمصي وحلا الجبور المتخصصات بالحلويات في مطعم ليتو، حيث تحدثوا عن تجاربهم الدراسية في الأكاديمية وعن تجاربهم العملية بعد التخرج خارج وداخل الأردن التي أوصلتهم لوظائفهم الحالية.
بالإضافة الى ذلك، تم استضافة السيد طارق درباس المدير العام لفندق الريتز كارلتون في عمان، والسيد محمد القاسم رئيس مجلس مهارات قطاع السياحة والضيافة للتحدث للطلبة الجدد عن أهمية انضمامهم لبرنامجي البكالوريوس في إدارة الطعام والشراب والدبلوم في فنون الطهي، لما ينتظرهم من فرص عمل كثيرة سواءً في الأردن أو خارجه. وحدثوهم أيضاً عن خبراتهم في هذا القطاع وقصص نجاحهم في مختلف الدول، بالإضافة لتقديم النصائح للطلبة والإجابة عن استفساراتهم عن العمل في قطاع الضيافة.
وتم اختتام فعاليات الأسبوع التعريفي بزيارات ميدانية للطلبة الجدد لفنادق ذي خمسة نجوم في عمان مثل فندق الريتز كارلتون و فندق السانت ريجس وفندق فور سيزونز وفندق الانتركونتيننتال وغيرها، حيث تجوّل الطلبة في مرافق الفنادق والتقوا بالشيف التنفيذي ومدراء قسم الطعام والشراب في هذه الفنادق وطرحوا عليهم أسئلتهم المتنوعة.
نتمنى خالص التوفيق والنجاح لطلبتنا الجدد في بدء مسيرتهم التعليمية!
